Sauce blanche
Ingrédients pour 4 personnes
• 50 cl de bouillon de volaille froid
• 25 g de beurre
• 1 grosse cuil. à soupe de farine
• sel, poivre.
Etapes de préparation
1 Faites fondre le beurre dans une casserole. Une fois qu'il est fondu, ajoutez la farine et mélangez pour obtenir une pâte.
2 Versez le bouillon de volaille petit à petit, tout en mélangeant à l’aide d’un fouet pour éviter les grumeaux.
3 Salez, poivrez et laissez cuire environ 10 min à feu doux tout en mélangeant régulièrement pour éviter que la sauce n’accroche au fond de la casserole.
4 Servez bien chaud.
Astuces et conseils pour Sauce blanche
Si la sauce n'est pas assez épaisse, ajoutez un peu de farine.
plus de Recettes sur : http://cuisines-et-saveur.e-monsite.com/pages/recettes-des-sauces.html#8h02ugZ2wUoAX380.99
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire